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2014.01.08/ 23:26(Wed)
千代の園酒造 (熊本県)
赤酒
アルコール度数 12度
もち米、米、米麹、醸造アルコール、糖類
熊本 赤酒 (1)
甘いです。
名前のごとく、赤い(琥珀?)色が付いています。

赤酒は、
熊本のお正月にはかかせないお酒です。

写真のものは千代の園酒造ですが、
瑞鷹という酒蔵のものもあります。

ぱやんぷ一家は沢山は飲まないので、
小さい瓶でいいということで、こちらを購入しました。
(瑞鷹のは小さいのはなかったので・・・)

瑞鷹の方が甘みが強く、ちょっととろっとした感じで、
千代の園の方はさほど甘みが強くなく、さらっとしています。

大人になるまで(大人になってからも)全国的にお正月は
これが飲まれているものと思っていました。

違うと知った時の衝撃!
いったい、他の県は正月に何を飲んでるの
・・・・・今でも謎です。

ちなみに料理用もあります。こちらは瑞鷹のもの。
みりんとして利用しています。
料理用 東肥赤酒 (1)
色が濃いですが、お醤油じゃないですよ
みりんより優しい甘さで、美味しく仕上がるような気がしますです。
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編集[管理者用] Trackback(0) Comment(4) 
 
Comment
 

赤酒

全く知りませんでした…。
実家では、お屠蘇、普通の日本酒ですww
酒のみの父が選んでたから、銘柄はいろいろ、かな…。
天岩戸神社で買ってきた瓶子に入れて、
毎年、旅行に行ったときのことを聞きながら、拝んで…

我が家はだいたい金箔入りの日本酒の小瓶を買ってきます。
あまりおいしくないです…。
売ってるお屠蘇の粉みたいのも買ったことがあったな…。
今年は知り合いに、まんさくの花、月山、の2本をいただいたので、
そちらのほうが、おいしいww

普賢岳、おいしそうw フルーティ、って、いいなあw

NAME:きくちゃん | 2014.01.09(木) 05:02 | URL | [Edit]

 

Re: 赤酒

きくちゃんの所は普通の日本酒なんですね。
いや、金箔入りってところが豪華e-420

他の県はどうなんだろう?
赤酒を飲まないにしても、
その土地土地の何かがあったりとかないんかなぁ・・・。

屠蘇散は、赤酒には付いてきます。(サービス?)
甘いのでなんとか飲めますが、
日本酒に屠蘇散を入れるとちょっとつらそう(-"-;A ...

お正月にお屠蘇を頂くときの、きちんと皆で揃って座って
って感じは一緒かな(*^_^*)

月山は以前『銀嶺月山』というのを飲んだことが・・・。
メモに「美味しい。とろみがある。」って書いてました。
やっぱ米どころはお酒も美味しいですね(^^)b

NAME:paya | 2014.01.09(木) 15:57 | URL | [Edit]

 

こんにちは。
私んとこでも普通にお屠蘇ですね。(日本酒)

今年は元旦に朝一杯のお屠蘇を飲んで仕事に行ったのですが(ちょっとだけよ)、なんか味がキツいんですね。アルコールも高かったし。なんか違うと。

仕事終わって、お屠蘇の中身を確認したら、うちの婆さまが間違って焼酎入れていたことが判明w

来年は美味い酒をお願いしたいです。

NAME:藻の上の旦那 | 2014.01.09(木) 17:23 | URL | [Edit]

 

Re: 藻の上の旦那さま

そうですか・・・
「普通に日本酒」ってことは、
普通は日本酒が飲まれてるってことですね・・・。

同じ九州なので、もしやと思ったのですが。
隣接しているとありうるのかな?

旦那さまは今年は焼酎に屠蘇散が入ってましたか…
日本酒以上に飲みにくそうですねぇ(;´▽`A``

NAME:paya | 2014.01.09(木) 17:49 | URL | [Edit]

 

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